Kidizi - parinti informati, copii fericiti
Home » Culinar » Retete » Supe si Ciorbe » Supa crema de mazare cu menta

Supa crema de mazare cu menta


Durata

Varsta
1
Ingrediente

Metoda
Voteaza
Nu a fost votat inca
Ingrediente
  • 320 g mazare verde boabe
  • 650 ml lapte
  • 1 ceapa potrivita
  • 1/2 legatura menta proaspata
  • 1 lingura otet balsamic
  • 1 lingura sirop de agave
  • sare, piper

Mod de preparare

Curata ceapa si spal-o bine impreuna cu mazarea. Taie apoi ceapa fasii si pune-o, impreuna cu bobitele de mazare, in vasul aparatului de gatit cu aburi. Lasa-le sa se gateasca, pentru aproximativ 15 minute.

Intre timp, prepara o reductie din otet balsamic si sirop de agave pe care sa-l servesti cu mazarea (acesta este optional, in functie de gusturile voastre). Pune intr-o oala mica siropul de agave si otetul balsamic si lasa-le pe foc mic pana cand observi ca amestecul s-a ingrosat putin. Ia apoi oala de pe foc si pune-o deoparte.

Dupa ce mazarea s-a fiert, pune-o intr-un blender, impreuna cu ceapa, laptele si frunzele de menta si mixeaza bine pentru 2-3 minute, in functie de puterea blenderului. Daca ti se pare ca ai obtinut o compozitie prea groasa, mai adauga putina apa.

La final, adauga sare si piper dupa gust si amesteca bine. Pune supica obtinuta in farfurii sau boluri si formeaza, din loc in loc, stropi de sos din otet balsamic.

Pofta mare!

Ti-a placut aceasta reteta? Poate le place si prietenilor tai!
Supa crema de conopidaSupa crema de conopidaSupa de legumeSupa de legumeSupa de sfecla cu crema de cajuSupa de sfecla cu crema de caju
Lasa un comentariu Iti apreciem parerea!
 

Cum ai vrea sa comentezi?
Am cont sau Anonim

loading

0 comentarii
x

Kidizi.ro foloseste COOKIES. Navigand in continuare, va exprimati acordul pentru folosirea acestora. Afla detalii >